CARROL LUNA

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REGRESO A CLASES: Ideas para la merienda escolar

FELICIDADES A LOS PADRES que sobrevivieron las vacaciones de verano. Sí, yo sé que no es fácil mantener los niños entretenidos y ocupados por dos meses. Así que conmemorando el inicio del año escolar -y a petición de mi hermana- les presento mi listado de ideas y recursos para prepararle a los niños, meriendas nutritivas y saludables para el colegio. Nada de puré de papa con huevo hervido. No lo hagan, padres. Su  hijo no se los perdonará jamás.

(Nota: Los enlaces están en ingles)

RESUMEN OFICIAL DE REGRESO A CLASE

1. ¡Organízate!

  imagePlanifica las meriendas y almuerzos con esta completa guía de la revista Real Simple. Recetas e ideas rápidas (y creativas) para organizar tus días con antelación. Tu sabes, para facilitarte la vida.


2. Para los más pequeños

image Si tienes niños en pre-escolar, nada como iniciarlos con meriendas saludables pa’ que aprendan desde chiquitos. Chequea estas ideas en la revista Parenting.



3. Balance y nutrición

imageMeriendas balanceadas. Al hablar de almuerzos escolares, no podemos dejar de mencionar a Jamie Oliver. Aquí nos explica cómo lograr el balance nutritivo apropiado. 


4. Hecho en casa

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15 recetas fáciles para la lonchera (vía thekitchn.com)

 


5. Ideas gourmet

image  Almuerzos escolares creados por chefs newyorquinos y aprobados por sus hijos.



6. Para cuando regresen de la escuela

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Las mejores  meriendas del mundo! Excelente compilación de recetas por la revista Saveur. 


7. Estilo

image  Por cierto, qué chulas están estas loncheras Goodbyn! Es como tener un  Cadillac en Kinder


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Feliz inicio de clases mi gente!

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GUINNESS CHOCOLATE CHEESECAKE

I’m very proud and excited to present this week’s video recipe! Excited because this cheesecake has got to be hands down the most decadent and delicious dessert I’ve tried in a while! (in my opinion). It has a complex chocolaty flavor with hints of malt in the back and oh that smooth texture that resembles a cross between a cheesecake and a mousse (sigh).

And ultimately, I’m proud because it took me two attempts to get the final result. The first one cracked on top. So -me being the perfectionist that I am -I embarked on repeating the whole thing the next day just so I could learn more about the process and how to get better results. Learning is key people!

Enough talking! Let the images speak for themselves. Hope you folks like the video!

TO GET THE RECIPE, CLICK HERE!

How about you? What’s your favorite most decadent dessert? Remember to leave your comments below, or better yet, let’s talk on FACEBOOK, TWITTER and if you really liked what you saw, share it with your peeps through the links below!

Much Love!

Carrol

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GUEST POST: HOMEMADE EMPANADAS!

Happy Monday everyone! Check this out and definitely try it at home. Video by Arturo Dickson. Thanks for sharing dude!

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