March 2012
11 posts
4 tags
SPRING IS HERE! - Playlist
Spring is here! by Carrol on Grooveshark
Welcome Spring!
5 tags
HOMEMADE FRUIT LEATHERS
Have a great week!
All images ©Carrol Luna 2012
3 tags
ROLLITOS DE FRUTA CASEROS
Feliz semana!
Todas las imágenes ©Carrol Luna 2012
4 tags
What to do with leftover Focaccia?
How do you use your leftover bread?
All images ©Carrol Luna 2012
6 tags
FOCACCIA DE ROMERO
Espero que tengan una fantástica semana!
Todas las imágenes © Carrol Luna 2012
6 tags
ROSEMARY FOCACCIA
Hope y’all have a fantastic week!
All images © Carrol Luna 2012
4 tags
SAVORY CORNBREAD
Have a great weekend!
All images ©Carrol Luna 2012
4 tags
PAN DE MAIZ Y ESPECIAS
Feliz fin de semana gente!
Todas las imágenes ©Carrol Luna 2012
5 tags
RECIPE: BEETROOT CUPCAKES
Click on the image below to enlarge the recipe:
To keep things on the healthier side, I used a coconut frosting from this recipe found on Healthy Happy Life Blog. (Go get it!)
Enjoy! Have a happy week!
All images ©Carrol Luna 2012
5 tags
CUPCAKES DE REMOLACHA
Haz click en la foto debajo para agrandar la receta:
Como frosting - y para mantener el postrecito lo más saludable posible- utilicé esta receta de Crema Montada de Coco del blog Happy Healthy Life. Haz click en la foto para agrandar:
Feliz semana!
Todas las imágenes ©Carrol Luna 2012
7 tags
COLORS AT THE FARMERS MARKET
Many thanks to Doña Rosa at the Farmers Market. Lady knows her produce!
All images ©Carrol Luna 2012
February 2012
11 posts
3 tags
PLAYLIST: 100% DOMINICANO
Feliz Independencia! by Carrol on Grooveshark
Feliz Independencia isla querida!
PS: Todas las imágenes ©Carrol Luna 2012
5 tags
How to make BAGELS (Try it this weekend!)
Click on the link below to enlarge recipe (click!)
Not bad for my first batch, huh?
Have a great weekend!
PS: All images ©Carrol Luna 2012 // Recipe adapted from “Poh’s Kitchen” TV series
5 tags
Receta para el finde: Cómo hacer BAGELS
Haz click en la foto justo debajo para agrandar la receta (click!)
Nada mal para ser mi primera vez, no?
PS: Todas las imágenes ©Carrol Luna 2012 // Receta adaptada del programa Poh’s Kitchen
5 tags
MONDAY RECIPE: ORANGE CAKE
Click on the photo below to enlarge recipe:
I spread some delicious Orange Curd on top of the cake (remember we made some last week?). As a topping, I used Caramelized Oranges, inspired by this recipe published on Serious Eats. Click on the photo below to enlarge:
Have a great week!
4 tags
RECETA DEL LUNES: BIZCOCHO DE NARANJA
Haz click en la foto para agrandar la receta
Como topping, utilicé el Cuajado de Naranja que publiqué la semana pasada aquí en el blog. Para decorar, utilicé naranjas caramelizadas, inspiradas por esta receta publicada en Serious Eats.
Como está en inglés, la traduje! Haz click en la foto debajo para agrandar:
Feliz semana!
6 tags
How to make Orange Curd (Egg-free)
Click on the photo below to enlarge recipe (click!)
Seems like now I need to bake something good to go along this delicious curd. Oh well!
Happy Monday folks!
All images ©Carrol Luna 2012
4 tags
Cómo hacer Cuajado de Naranja
Haz click en la foto aquí debajo para agrandar la receta (click!)
Ahora hay que inventarse algo para usar este cuajado, verdad?
Feliz Lunes!
Todas la imágenes ©Carrol Luna 2012
4 tags
VALENTINE'S DISCO PLAYLIST
Valentines Disco Playslit by Carrol on Grooveshark
Enjoy your weekend!
4 tags
WatchValentines No-Bake Chocolate Macaroons
A healthier version of a cake. Starting Coconut & Chocolate. What more can I ask for? Video/Music by Carrol Luna.
4 tags
4 in 1: Infused Coconut Milk, Custard, Bread...
Click on the photo below to enlarge recipe (go!)
Click on the photo below to enlarge recipe (bam!)
Oh the beauty of pantry desserts!
PS: All images © Carrol Luna 2012
6 tags
Especial de Coco: Leche, Crema y Pudín de pan
Haz click en la foto debajo para agrandar la receta (Pum!)
Haz click en la foto debajo para agrandar la receta (click!)
Todo lo que se puede hacer con una leche de coco + Pan + Frutas secas, verdad?
PS: Todas la imágenes ©Carrol Luna 2012
January 2012
9 posts
5 tags
SPROUTING: THE LENTIL EDITION
This week I got inspired by this post by the talented Gabrielle of Honest Fare. Yes, I’m on a health kick nowadays. Sprouting is SUPER easy. You should try it too!
Here’s how you do it:
1. Measure about 1/2 cup of lentils and rinse well, making sure to get rid of all the spoiled pieces or any dirt floating around. Let them soak them overnight.
2. The following morning, rinse...
3 tags
Come sano: Lentejas Germinadas
Esta semana me inspiré en este post por la talentosa Gabrielle del blog Honest Fare (enlace en inglés), ya que he estado tratando de comer mucho más saludable. Germinar es SUPER fácil y no te quita nada de tiempo. En serio, inténtalo!
Así se hace:
1. Mide aproximadamente 1/2 taza de lentejas y enjuaga bien. Asegúrate de eliminar cualquier grano dañado y pedacitos de tierra. Deja en remojo...
5 tags
Pane al Cioccolato (Chocolate Bread)
Click on the photo above to enlarge the recipe (click!)
Have a wonderful week!
PS: All images ©Carrol Luna 2012
Follow my blog with Bloglovin
4 tags
Receta del Lunes: Pan al Chocolate
Haz click en la foto de arriba para agrandar la receta (click!)
Feliz semana mi gente!
Todas las imágenes de ©Carrol Luna 2012
6 tags
Banana, Oatmeal Chocolate Chip
Click on the photo above to enlarge recipe (click!)
5 tags
Galletas de Banana, Avena y Chocolate Chips
(Haz click en la foto de arriba para agrandar la receta…click!)
Que tengas un día fabuloso!
PS: Todas las imágenes ©Carrol Luna 2012
4 tags
"Resolutions" Playlist: Just do it!
Resolutions Playlist by Carrol on Grooveshark
I’m pumped up! how about you?
5 tags
SIMPLE TOMATO SOUP
(Click on the photo above to enlarge recipe…click! )
Finally returning to the blog after a short hiatus to recharge energy for the new year. I hope you enjoy this super light recipe, after a whole month of indulgence, cocktails, pies, desserts, dinner rolls…
Much love!
PS: All images © Carrol Luna 2011
3 tags
CREMA DE TOMATE SENCILLA
(Haz click en la foto de arriba para agrandar la receta…click!)
Regresando de un breve hiato para recargar energías. Les dejo esta receta, una cremita sencilla para los que al igual que yo están comiendo ligerito después de un mes de fiesta, pasteles en hoja, ensalada rusa, pernil…
Feliz Día!
PS: Todas las imágenes Carrol Luna 2011
December 2011
12 posts
3 tags
5 tags
Dominican Rum Eggless Eggnog
** Click on the image below to enlarge the recipe **
Cheers!
Happy Holidays!
PS: All images ©Carrol Luna 2011. Thanks to Tía Estela for the recipe!
6 tags
PONCHE Navideño Dominicano
** Haz click en la foto debajo para ver la receta **
Salud! Feliz Navidad!
PS: Todas las imágenes ©Carrol Luna 2011. Gracias a Tía Estela por la receta!
5 tags
4 tags
6 tags
Gingersnap Cookie Wonderland
*** Click on the photo below to enlarge recipe (click!) ***
‘Tis the Season for sharing! so if you enjoyed the recipe, forward it to your peeps!
Hope you guys have a fantastic weekend,
PS: All images ©Carrol Luna 2011
6 tags
Galleticas de Jengibre Navideñas
*** Haz click en la foto debajo para ver la receta (click!) ***
Que tengas un fin de semana fabuloso!
PS: Todas las imágenes ©Carrol Luna 2011
5 tags
The "Put up the Christmas Tree already!" playlist
If you needed some inspiration to put you on a festive mood, here you go!
Put up the Christmas Tree already! by Carrol on Grooveshark
Hope you’re enjoying the holiday season so far y’all!
** Carrol **
3 tags
BREAD: No need to knead. For real.
** CLICK ON THE PHOTO TO ENLARGE RECIPE **
Hope you guys enjoyed the post! I encourage you to try this recipe. Is super easy!! Oh, and as always, remember to reach me on FACEBOOK & TWITTER.
Have a great weekend!
PS: All images ©Carrol Luna 2011
4 tags
Pal' horno: Pan Casero Sencillo
** Haz click en la foto debajo para agrandar la receta **
Espero que hayas disfrutado la receta. Inténtala y déjame saber cómo te fue! Recuerda que estoy también en TWITTER & FACEBOOK.
Feliz fin de semana!
Todas las imágenes ©Carrol Luna 2011
2 tags
November Roundup: A month in review
» Pumpkin Cake with Lime Glaze «
» Butter Bean Chili Pie «
» Homemade Pizza «
» Yucca Bread Rolls «
»Apple Tarte Tatin«
Hope you guys enjoyed the post. Looking forward to December!
4 tags
**** DECEMBER IS HERE! ****
Love this time of the year! What do you enjoy the most about this season?
November 2011
16 posts
8 tags
Thanksgiving treat: Apple Tarte Tatin
Click on the photo below to enlarge recipe (click!)
If you celebrate Thanksgiving today: Have a wonderful day!
And if you don’t celebrate Thanksgiving today: Have a wonderful day too!
All images ©Carrol Luna 2011
6 tags
Tarta Volteada de Manzana
Haz click en la foto debajo para agrandar la receta (click!)
Si celebras del día de Acción de Gracias en tu país: Feliz día!
Y si no celebras el día de Acción de Gracias: Feliz Día también!
Todas las imágenes ©Carrol Luna 2011
3 tags
5 tags
YUCCA BREAD ROLLS with queso
» Click on the photo below to enlarge recipe «
Spread some SPICED PEACH-PINEAPPLE JAM on these rolls (click!). You won’t be sorry!
What about you? Love Yuca as much as I do? Let me know on the comments below, FACEBOOK or TWITTER
Hope you guys enjoyed the post.
Much love!
All images ©Carrol Luna 2011
4 tags
PANCITOS DE YUCA & QUESO
» Haz click en la foto debajo para agrandar la receta «
Esos pancitos caen muy bien con una Mermelada de Melocotón y Piña. (Click!)
Y tú? Cuál es tu plato favorito con yuca? Déjame saber en los comentarios, en FACEBOOK o en TWITTER.
Feliz Día!
Todas las imágenes ©Carrol Luna 2011
4 tags
Pizza Casera y un Mambo Italiano
Esta semana finalmente me lancé: Logré hacer en casa mi primera Pizza! Primero estudié el proceso e investigué en internet hasta encontrar una receta para la masa con la que me sintiera cómoda. Luego le agregué mi toque personal: hice mi propia salsa de tomate y las cebollas caramelizadas.
»Encuentra la receta para la masa AQUÍ «
» Haz click en la imagen debajo para ver más...
6 tags
AMATEUR PIZZA & Mambo Italiano
This week I decided to try my hand at making pizza for dinner. I had a blast! And since I’m no expert (and won’t pretend to be one fo sho) I used this awesome recipe from 101 Cookbooks -via the lovely Heidi Swanson- to make the dough from scratch.
»Find dough recipe HERE «
I also made the sauce myself and decided some sweet caramelized onions would taste amazing with the...