CARROL LUNA

Creative cooking videos & photo recipes... también en español

BATATA COCONUT POPS

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If you few up in Dominican Republic, I’m almost certain you enjoyed -at least once- the famous helados en fundita (homemade ice pops). One of my neighbors, ran a microbusiness from home: she produced small batches of homemade pops with the best tropical flavors: passionfruit, coconut, tamarind… but the bestseller was -without a doubt- the Batata Coconut ice pop. And it’s not a surprise, anything that contains batata tastes like a piece of heaven. 

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PALETA DE BATATA Y COCO

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Todo aquel que creció en la República Dominicana debe haber probado aunque sea una vez, un helado en fundita. Mi vecina tenía un negocio en su casa, hacía helados caseros de sabores tropicales: tamarindo, coco, chinola… sin embargo, el sabor que nos robó el corazón fue el famoso heladito de Batata con coco. Y era de esperarse, porque todo lo que contiene batata sabe a gloria.

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SUMMER APPLE PIE

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I’m baaack! and, oh! how I have missed you.

As a token of my appreciation, I brought you some Apple pie… hope you enjoy the recipe:

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PASTEL DE MANZANA para el verano

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Ya estoy de regreso, !los extrañé mucho!

Para que perdonen mi ausencia les traje un Pastel de Manzana… espero que lo disfruten: 

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